Mindestens ebenso viel wie über Mode-Diäten lesen wir im Moment dazu, mit Apfelessig abnehmen zu können. Apfelessig zum Abnehmen? Eine Diät mit Apfelessig? Wir wollen auch diesem neuesten Ernährungstrend auf den Grund gehen.
Apfelessig-Diät: Was steckt dahinter?
Dem Apfelessig werden allerhand gute Eigenschaften zugeschrieben. Kein Wunder daher, dass er als Apfelessig-Diät nun auch seinen Weg in die Welt des Abnehmens gefunden hat. Dabei gilt der aus Äpfeln gewonnene Essig in vielerlei Hinsicht als Hausmittel. Auch in puncto Gewichtsabnahme war er bereits unseren Urgroßmüttern ein Begriff.
Apfelessig soll unter anderem Diabetes Typ 2 positiv beeinflussen und unseren Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken. Er soll zudem die Verdauung anregen und als Appetitzügler gute Dienste leisten. Die letzten beiden Aspekte haben ihn vermutlich zu einem Diät-Tipp werden lassen.
So soll ein Glas Wasser mit Apfelessig vor der Mahlzeit uns von einer Heißhungerattacke bewahren und dafür sorgen, dass wir das Essen besser und schneller verdauen und damit weniger davon auf unseren Hüften landet. Aber geht das wirklich?
Kann man mit Apfelessig abnehmen?
Hilft Apfelessig echt beim Abnehmen? Damit der Essig beim Abnehmen hilft, soll man einen Esslöffel davon in einem Glas warmem Wasser verrühren und dies wiederum direkt vor dem Essen trinken. Wirklich belegt ist das aber nicht.
Wir würden daher dazu raten, sich von dem Hausmittel nicht allzu viel zu versprechen und auch keine Mode-Diäten, die Apfelessig in ihre Diätvorgaben mit einbauen, in Anspruch zu nehmen.
Kein wissenschaftlicher Beleg: Wirkt Apfelessig wirklich beim Abnehmen?
Es gibt zum Thema Apfelessig bislang keine relevanten Studien, die einen Erfolg wirklich belegen könnten. Lediglich eine kleinere Studie aus Japan untersuchte übergewichtige Menschen über drei Wochen lang. Die eine Gruppe davon bekam Apfelessig verabreicht, die zweite Placebos.
Tatsächlich können Ergebnisse hier zeigen, dass die Gruppe mit dem Apfelessig in der Zeit an Fettmasse verlor und sich auch ihr Blutdruck positiv regulierte. Die Forscher, die an der Studie beteiligt waren, konnten so ermitteln, dass rund 15 Milliliter Essig zu einem messbaren Ergebnis führen (1).
Da die wissenschaftliche Lage darüber hinaus jedoch sehr dünn ist, würden wir zur Vorsicht raten: Wenige bzw. dünne Forschungsergebnisse liefern kein wirklich probates Ergebnis, das sichere Rückschlüsse ziehen lässt. Möglicherweise ist es ja auch nur das Glas Wasser, eventuell auch der Geschmack darin, gewesen, das bei den Probanden vor der Mahlzeit bereits zu einer gewissen Sättigung führte und sie so weniger oder langsamer essen ließ.
Professionelle Unterstützung: Besser als jede Diät
Unser Tipp: Hole Dir lieber Unterstützung vom Profi. Er kann mit Dir gemeinsam einen ganz individuellen Ernährungsplan abstimmen, der gut zu Dir passt und der auch wirklich funktioniert. Nur so kannst Du gesund und nachhaltig abnehmen.
Apfelessig und seine Wirkung: So gesund ist er wirklich für den Körper
Wir wollen bei aller Diskussion um das Abnehmen jedoch nicht außer Acht lassen, dass Apfelessig an sich ein gesundes Lebensmittel ist. Der Genuss von Apfelessig wirkt sich nachweislich positiv auf den Stoffwechsel aus. Hierzu konnten Forschungsergebnisse bereits eindeutige Ergebnisse liefern. (2) Die im Essig enthaltene Säure regt den Speichelfluss, die Bildung von Magensäften und Verdauungssäften an und hat so einen positiven Einfluss auf unseren Stoffwechsel.
Insulin und Fettverbrennung: Warum wird sie gehemmt?
Apfelessig wirkt sich zudem nachweislich positiv auf unsere Fettverbrennung und den Insulinspiegel aus. So hemmt die Essigsäure die Insulinausschüttung in unserem Körper und kann so dazu beitragen, den Blutzuckerwert stabil zu halten. Das könnte Diabetes Typ 2-Patienten tatsächlich hilfreich sein. (3) Das fanden jüngst Mitarbeiter des Max Planck-Instituts im Rahmen einer Studie heraus.
Grund dafür ist, dass die sogenannten FFA2- und FFA3-Rezeptoren die Insulinfreisetzung hemmen. Sie werden durch Essigsäure aktiviert. Die Bauchspeicheldrüse verhindert anschließend, dass zu viel Insulin ausgeschüttet wird und der Blutzuckerspiegel zu stark absinkt. Einer Unterzuckerung ließe sich damit vorbeugen.
Essig zur Senkung des glykämischen Index
Eine weitere Studie konnte nachweisen, dass Essig den glykämischen Index senkt. (4) So kann der Konsum von Essig den glykämischen Wert eines Essens reduzieren. Mahlzeiten mit hohen glykämischen Indexen wie Weißmehlprodukte oder Süßigkeiten sorgen im Körper für Blutzuckerspitzen, die besonders für Diabetiker gefährlich werden können. Durch den Essig konnten diese Blutzuckerspitzen nachweislich neutralisiert werden.
Apfelessig zur Linderung von Entzündungen
Und schließlich gibt es auch Studien, die belegen, dass Apfelessig entzündungshemmend wirkt. In einer Studie wurde im Tierversuch Mäusen Wasser mit Essig verabreicht. Nach 28 Tagen konnten vorher provozierte Entzündungen im Darm im Vergleich zu Mäusen, die nur Wasser tranken, deutlich gesenkt werden. (5)
Dosierung und Anwendung: Das solltest Du beachten
Die empfohlene Dosierung von Apfelessig sind 15 Milliliter oder ein Esslöffel auf ein Glas Wasser. Allerdings möchten wir hier noch einmal deutlich machen, dass Apfelessig trinken kein Wundermittel zum Abnehmen ist. Apfelessig wurde in verschiedenen wissenschaftlichen Studien als für die Gesundheit zuträglich bewiesen.
Das bedeutet jedoch nicht zugleich, dass Apfelessig bei einer bestimmten Dosierung, vor oder nach dem Essen einen direkten Einfluss aufs Abnehmen hat. Wie viel Apfelessig Du auf ein Glas Wasser trinken möchtest, bleibt daher Dir und Deinem Bewusstsein, Deiner Gesundheit damit etwas Gutes zu tun, überlassen.
Apfelessig-Diät – Geduld statt schnellem Gewichtsverlust
Wäre es so einfach und wir müssten alle nur ein paar Gläser Wasser mit Apfelessig trinken, um unsere Wunschfigur zu erreichen, wären wir vermutlich alle rank und schlank. Lasse Dich hier nicht von falschen Versprechungen einlullen, sondern gehe Dein Abnehmprojekt lieber mithilfe eines Profis strukturiert an.
Abnehmen braucht Geduld und eine wirkliche Ernährungsumstellung, die nur über ein entsprechendes Kaloriendefizit klappen wird.
Denn entscheidend ist nicht das Glas Apfelessig, sondern vielmehr das, was anschließend auf Deinem Teller landet!
Fazit
Zwar wird sich nur durch Apfelessig sicher nicht abnehmen lassen, trotzdem können wir an dem Genuss von Apfelessig an sich nichts Schlechtes festmachen. Deiner Gesundheit ist er, im Gegensatz zu den unzähligen anderen Trend-Diäten, sicherlich zuträglich.
Quellen:
(1) - https://www.jstage.jst.go.jp/article/bbb/73/8/73_90231/_pdf
(2) - https://www.mpg.de/8936293/essigsaeure-hemmt-ausschuettung-von-insulin
(3) - https://www.mpg.de/8936293/essigsaeure-hemmt-ausschuettung-von-insulin
(5) - https://www.aerzteblatt.de/nachrichten/65731/Wie-Essig-bei-Colitis-ulcerosa-helfen-koennte
FAQ zu Apfelessig und Abnehmen
Welchen Apfelessig nimmt man für die Diät?
Welchen Apfelessig Du nimmst, bleibt Dir überlassen - zum Abnehmen wird er ohnehin nicht entscheidend beitragen. Wir würden Dir wie bei allen Lebensmitteln zu einem hochwertigen Produkt, vielleicht sogar in Bio-Qualität raten. Nicht wegen der Gewichtsabnahme, sondern Deiner Gesundheit zuliebe.
Wie schnell nimmt man mit der Apfelessig-Diät ab?
Wie schnell oder ob Du mit dieser Diät überhaupt abnimmst, steht und fällt alleine mit dem täglichen Kaloriendefizit.
Was für Nebenwirkung hat Apfelessig?
Apfelessig ist ein natürliches Lebensmittel und hat als solches keine Nebenwirkungen. Lediglich als Apfelallergiker solltest Du vorsichtig sein.
